《红萝卜炖肉》
1、把五花肉切薄片，红萝卜洗净切滚刀块
2、起锅加油，五花肉炒到颜色变黄，油脂都出来了，就这样的，加料酒翻炒出香味，加生抽翻炒出酱香味下红萝卜和盐翻炒出香味，加八角和姜片和翻炒均匀，（八角不可多加，一个足够了），多翻炒几下，这样味道浓郁一些，猪肉不腥，味道好，下红萝卜和盐翻炒出香味
3、加入清水或者开水，大火烧开，在转入小火慢炖50分钟左右，五花肉和萝卜差不多就熟了
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