酸木瓜鱼汤的做法(柠檬酸鱼汤的家常做法)

酸木瓜鱼汤的做法(柠檬酸鱼汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 00:43:06

酸木瓜鱼汤的做法

食材清单

鲫鱼 1条 、 酸木瓜 30g 、 生姜 3g 、 料酒 2g 、 白醋 1g 、 热开水 适量 、 盐 适量 、 葱 2根

烹饪步骤

步骤1,鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽;

步骤2,生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时;

步骤3,放入油锅内两面煎一会儿;

步骤4,装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去;

步骤5,大火煮开后小火煮;

步骤6,木瓜去皮去籽切小块;

步骤7,煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可;

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