麦芽糖可以用来做什么（老中医讲麦芽糖的功效）

麦芽糖与其他食材可以一起搭配，能做成麦芽糖夹饼、麦芽糖煮红枣、麦芽糖发糕、麦芽糖姜茶、拔丝红薯、芝麻核桃麦芽糖、麦芽糖汤圆、麦芽糖炖鸡蛋等多种多样的食物。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。
  用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。   麦芽糖用来做什么的 麦芽糖用来做滋补食品和医学上的营养料。麦芽糖是用大米与大麦芽一起制作而成的，它虽然甜味不大，但能增加食品的色泽和香味。
  
  麦芽糖不仅可供食用，也有一定的药用功效。麦芽糖有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。  药用以胶饴为佳。