虾子炒韭菜怎么做（干虾炒韭菜的家常做法）

材料

　　新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只

调料

　　油、盐适量、生抽少许

做法

　　1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

　　2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

　　3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。