线粉汤怎么做（线粉做汤家常做法）

线粉汤是一道非常受欢迎的传统汤类美食，下面是基本的线粉汤做法：

材料:

- 线粉：根据个人喜好选择粗线粉或细线粉，约200克。

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜等，适量。

- 肉类：可以选择猪肉片、鸡肉片、虾等，适量。

- 调料：生姜、葱、蒜、盐、酱油、胡椒粉等，根据个人口味适量。

做法:

1. 准备蔬菜：将胡萝卜切成薄片，豆芽洗净，青菜切段备用。

2. 准备肉类：猪肉或鸡肉可以切成薄片，虾可以去壳备用。

3. 煮线粉：将线粉放入热水中泡软，随后沥干备用。

4. 烧锅加水：将适量的水倒入锅中，加入少量生姜、葱段和蒜煮沸。

5. 加入蔬菜：将胡萝卜、豆芽煮熟，再加入青菜稍微焯水，使其变烂熟。

6. 加入肉类：将肉类放入锅中，等待其煮熟。

7. 调味：根据口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

8. 加入线粉：将泡软的线粉放入锅中，轻轻搅拌，使其煮熟。

9. 煮熟即成：继续煮一会儿，确保所有食材熟透。

10. 盛出享用：将煮好的线粉汤盛入碗中，可以根据个人口味添加调料，如醋、辣椒油等。

根据个人口味，可以根据需求自由搭配蔬菜和肉类，增加汤的丰富度和口感。