香菇木耳花菜怎么炒好吃（花菜香菇黑木耳怎么烧好吃）

步骤 1

准备食材：肉卷+花菜+黑木耳+香菇+姜葱蒜。 把肉卷切片；花菜切小朵加食盐+清水浸泡洗干净；青红椒少许配色；黑木耳和香菇提前浸泡软切段。

步骤 2

锅烧水开，加入食盐和食油少许，依次放入黑木耳+香菇+花菜+红椒焯至断生，捞出过凉沥干水分，待用。 锅热油，放入肉卷炒至微黄；加入姜葱蒜爆香，炝入米酒1勺炒香；倒入焯水的全部食材一起煸炒，淋入小勺开水。 调味：食盐适量+鱼露半勺+鸡精少许+蚝油1勺+香油少许，翻炒均匀盛出，装盘。