“打开中秋美味记忆的老月饼”系列之三:“你说,为什么过去的月饼包装纸都能香得让人流口水?”提及老月饼,嘉佳友总经理张际彪经常会遭遇别人这类的发问。
一张月饼包装纸就能够成为很多人对老月饼的记忆,这其中也折射了老月饼的独到魅力所在。尤其是上世纪60、70年代生人,把月饼包装纸小心翼翼展平,再夹进书本里。这样,任何时间翻到书本里夹着的月饼包装纸,都会忍不住凑近使劲嗅嗅它的香气。“那种味道真让人难忘!现在回想一下,那是纯正的花生油味道,夹杂着青红丝散发着的橘子皮清凉的香气,还有炒熟了的花生仁、果仁、葵花仁、芝麻等的香味,这些香气挥发着天然的味道,不加任何修饰,淳朴地渲染着一张包装纸,经久不散。”张际彪说,现在嘉佳友老月饼的选材及生产工艺,甚至是模具,使用的还是旧时代一代代传下来的老物件。每一个环节都在采用“最笨”的方法加工,这样的老月饼才能散发香气浸透一张包装纸。网页快照 查看全文 ??