蜂蜜不甜那是真蜂蜜吗（真正的蜂蜜甜还是不甜）

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由于蜜种的不同，不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜含有的葡萄糖和果糖的含量不同，在甜度上也有一定的差别。像果糖含量较高的枣花蜜甜度比较大，回味重些。而葡萄糖含量高的椴树蜜口感就比较清爽一些。而且每种蜂蜜都带有独特的花香味，也会在一定程度上影响甜度。所以以甜度来判断蜂蜜真假是不准确的，而且甜度是人们的感官体验，每个人都有不同的味觉感受，对甜与不甜的判断标准也有一定的区别，同一种蜂蜜有的人感觉很甜，有的人则感觉跟白糖的甜度类似，这都是有可能的。