如何做蘑菇木耳炒肉（蘑菇木耳炒肉家常做法）

　　蘑菇木耳炒肉 　　原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、蘑菇　　做法：　　1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。 　　2、下猪肉爆炒变色。 　　3、下青、红椒、木耳、蘑菇、加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。 　　4、起锅前加葱就可以完成 蘑菇木耳炒肉。 　　注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。