牛蹄汤最简单做法(牛蹄汤怎么炖又烂又好吃)

牛蹄汤最简单做法(牛蹄汤怎么炖又烂又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 06:06:14

牛蹄汤最简单做法

1.准备食材:牛蹄,生姜,生抽,盐,胡椒粉。

2.牛蹄刮剃干净,斩切成小块备用,生姜洗净备用。

3.锅里加水烧开,把已斩切成小块的牛蹄倒入开水中,清洗去腥味(这个步骤很关键,肉质的保存也在这一步中)

4.捞起清洗完的牛蹄,过滤沥水。倒掉锅中清洗的开水。

5.把处理好的牛蹄放入锅中,加水。放入备用的生姜,水烧开后,加入少量食盐,转为小火慢炖一个小时。

6.一个小时后,揭开锅盖,按个人喜好加入适量生抽,然后加入适量胡椒粉,再把牛蹄汤煮沸即可。

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