盐湖卤虫是什么（分析大盐湖盛产卤虫的原因）

盐湖卤虫本身特点是以湖水的细菌为生，所以可以起到净化湖水的作用。抛开其可观的经济价值，它也是所在生物链中的重要一环。

还有的鸟类以卤虫为食，因为过度捕捞而影响鸟类进食习惯，这也给周围的生态环境带来了巨大的压力。盐湖周围的高寒草甸一旦被破坏，恢复的可能性很低。

 近几年的动物实验又证明，人类食用卤虫可以提高肝脏中的DHA、EPA及血红素和脑蛋白的含量。