备菜的另一种意思（备菜什么意思网络用语）

备菜就是饭菜的材料提前处理好。

把饭菜的材料提前处理好,该洗的洗,该择的择,该切的提前切出来,只等客人到了,下锅就做菜,这个过程就叫备菜,如果是饭店里,那备菜就是一个职业了,其实也就是给厨师搭个下手,按厨师的要求准备材料。