粢饭的做法（上海粢饭的制作方法）

主料：

糯米500g水500g辅料：大枣适量

烹饪步骤

步骤1/3

下面可以垫油纸、衬布、垫的是硅胶笼布，放上洗净的糯米和水，撒上大枣，泡30分钟后开火蒸

步骤2/3

锅开后蒸30分钟左右，出锅后倒扣在垫子上，垫子上可以刷油或水防止粘连，刀沾凉水切开。

最后一步

用薄膜包好，随吃随取即可，凉后食用味道更好，喜欢甜口可适当放糖。