锅篦子怎么炸好吃（炸锅篦子上面粘的糖怎样做）

主料：豆浆渣50g，高筋面粉300g

辅料：酵母5g，糖30g，盐2g，水100g，油适量，鸡蛋2个

炸锅篦子的做法步骤：

1.水中加入鸡蛋。分两角放入盐和糖。加入豆渣。加入面粉和酵母。第一次搅拌20分钟。

2.加入20克油继续第二次搅拌，继续第三次搅拌。发酵1小时左右。发酵后继续排气。擀薄片。

3.用刀划三刀。油锅烧热，五成热左右放入面片。翻面继续炸面。