番茄肉酱简单做法(番茄肉酱最正宗的做法)

番茄肉酱简单做法(番茄肉酱最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-17 00:14:27

番茄肉酱简单做法

用料:

猪肥瘦肉1.5斤

番茄2斤

蒜0.3两

冰糖0.2两

红酱油一小勺

胡椒粉一小勺

油0.5斤

盐适量

做法:

1/12准备食材,大蒜,红酱油,冰糖,番茄,猪肥瘦肉

3/12番茄去掉皮,切成小颗粒,蒜做成蒜泥,

4/12锅里倒一点油,在放上冰糖用小火慢慢炒制糖色

5/12在倒入肉颗粒,开中火

6/12把肉颗粒翻炒到不要有粘连,炒出油

7/12在倒入红酱油一小勺,不要倒多了颜色不好看,在继续翻炒

8/12炒制5分钟后在倒入番茄颗粒继续中火翻炒

9/12炒制5分钟后,番茄里面出水,在倒入蒜泥

10/12在炒制10分钟左右,加上一盐,胡椒粉,继续把番茄里面的水分炒完,注意这个时候不能离开,要不停的用铲子搅拌,不然糊锅

11/12炒制里面的水分干,完全吐油就可以关火了

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