生蚝煎蛋小吃摆摊秘制配方（生蚝鸡蛋烧摆摊配方）

生蚝煎蛋是一道美味的小吃，下面是一个秘制的配方供您参考：
材料：

生蚝 6-8 只

鸡蛋 2-3 个

葱花适量

姜末适量

盐适量

白胡椒粉适量

生抽适量

油适量
步骤：

将生蚝洗净，用纸巾擦干水分备用。

打入鸡蛋，加入盐、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀。

热锅加入适量的油，待油热后加入姜末和葱花炒香。

将生蚝放入锅中，煎至两面金黄。

将鸡蛋液倒入锅中，轻轻摇晃锅子使鸡蛋液均匀分布在生蚝上。

煎至底部凝固后，用铲子将整个蛋饼翻转，继续煎至另一面金黄。

煎好后，将生蚝煎蛋盛出，撒上少许葱花作为装饰即可。