草鸡的家常做法（清炖草鸡的做法）

1.

草鸡炖汤：首先准备草鸡一只约800克，准备一个干净的砂锅，里面放入草鸡800克，加入清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉5克，开小火炖煮50分钟即可。

2.

辣炒草鸡：首先准备草鸡一只约500克，接着切成块，辣椒150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，草鸡500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水150毫升，炒15分钟即可。

3.

酱炒草鸡：首先准备草鸡一只约800克，接着再切成块，锅中放入食用油15毫升，再加入黄豆酱150克，翻炒出香味，然后再放入草鸡800克，翻炒两分钟，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，炖煮15分钟即可。