芳香排骨怎么做(芳香排骨最正宗的做法)

芳香排骨怎么做(芳香排骨最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 09:12:16

芳香排骨怎么做

用料:排骨 260g、葱姜蒜 蒜和葱多一些、生抽 1勺、老抽 1勺、八角 、小茴香 、花椒 、干辣椒 

做法步骤

步骤 1

排骨洗干净,冷水入锅,放姜片,煮开后一分钟,取出

步骤 2

用温水洗去排骨上的浮末

步骤 3

蒜和姜切成末

步骤 4

锅里放少许油,姜蒜末放锅里煎至表面微黄,散发出香味

步骤 5

放排骨,其他香料,加温水或热水倒入老抽和生抽(比例为1:1,老抽可适当少一些)。

步骤 6

大火烧开后,转中小火,煮一个小时左右,排骨熟了即可。

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