超市主管开晨会时，可以参考以下步骤和内容：
1. 检查人员到岗情况：晨会开始前，主管需要确认当天所有员工是否按时到岗。可以进行点名或者报数的方式，确保所有员工都已到场。对于未到岗的员工，要了解原因并做好记录。
2. 晨会问候：主管可以向员工问好，如“大家早上好！”等，以示亲切关心。员工回应“好！非常好！”等，表示团队凝聚力和精神状态良好。
3. 传达公司及部门通知：主管需要将公司和部门的最新通知、公告等内容传达给员工，确保员工了解公司动态和各项政策。
4. 总结前一天工作：主管简要回顾前一天的工作情况，指出亮点和不足之处，鼓励员工继续保持良好的工作态度，改进不足之处。
5. 布置当天任务：主管根据工作计划，明确分配当天的工作任务和目标，确保每个员工都清楚自己的职责和工作要求。
6. 强调工作重点和注意事项：主管针对当天的工作重点和特殊事项，进行强调和提醒，确保员工在工作过程中能够遵循正确的流程和规范。
7. 激励员工：主管可以通过分享成功案例、表彰优秀员工等方式，激励员工积极投入工作，提高工作积极性和效率。
8. 结束晨会：主管在确保所有员工都明确当天的工作任务和要求后，宣布晨会结束，让大家开始一天的工作。
开晨会的目的是提高员工的凝聚力、士气和工作效率，通过有效的晨会，可以帮助超市主管更好地管理团队，提升整体业绩。
