芦笋和竹笋有什么区别（芦笋跟竹笋的区别和功效）

1、科属不同

芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物，芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。

2、外形不同

芦笋的形状一般为细长状，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜。

竹笋的形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜。

3、生长环境不同

芦笋一般集中生长在江苏徐州、山东菏泽等地，不适合在南方生长，在北方生长的更好。