青萝卜泡椒怎么做（泡椒萝卜正宗制作方法）

准备食材：

青萝卜（白萝卜也可以的）、大蒜、小米辣、

冰糖或白糖、陈醋、生抽、盐

制作过程：

萝卜洗净去皮，沥干水分。

2萝卜切厚一点的片，或切成条。

小米辣切成圈，大蒜切成片

3萝卜片放碗中，加入盐和白糖腌20分钟左右，

萝卜水份多，腌出多余的水份，

这样做出来的萝卜才更脆爽

4腌好的萝卜片洗掉盐份，

攥干水分，放入密封罐中，加入小米辣加蒜片，5最后加入生抽、陈醋、白糖、凉的纯净水，盖好密封罐，放冰箱保存，第二天就可以吃了些酸辣解腻，清爽好吃，嘎嘣脆！

用来配粥下饭，或配早餐粉面，都非常好现在正是萝卜大量上市的季节，

大家一起做起来吧