莴笋炖排骨王刚（莴笋烧排骨王刚）

1.莴笋炖排骨。

2.排骨焯水、姜切片、花椒。

3.莴笋切滚刀备用。

4.排骨冷水下锅，同时加入姜片、花椒。

5.大火烧开，调至小火继续炖50分钟。

6.加入莴笋、盐、胡椒粉、鸡精调味。

7.再炖10分钟出锅。