白煮蛋煮多少时间最好吃(白水煮蛋煮几分钟能最佳)

白煮蛋煮多少时间最好吃(白水煮蛋煮几分钟能最佳)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-04 09:40:27

白煮蛋煮多少时间最好吃

鸡蛋一般煮5分钟即可!对鸡蛋的煮法,用冷水下锅,慢慢加热,煮沸后再小火煮2分钟。停产5分钟后,再将煮好的鸡蛋浸在温热的水中,蛋黄不会变硬。

如以水煮蛋为食,鸡蛋最好煮软一点,即开锅后再煮五、六分钟即可,此时,鸡蛋的蛋黄刚凝固,食用此状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。

不需煮沸太久,“五分钟鸡蛋”不但柔软嫩滑,有浓烈的蛋香,还有利于人体吸收营养。

就营养而言,煮鸡蛋时间不超过10分钟,其消化率最高,营养成分基本无损失。

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