电饭锅发面发酵技巧（电饭锅发面的正确方法）

大概三十至四十五分钟就搞定。注意电饭锅里的温度不能太高,否则面团容易变硬。

要看酵母的活性,数量,和面时水温和发酵时的环境温度而定,酵母质量好活性强,放入的量稍多,合面时的水温高,环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些,反之则长一些。