鸡蛋放久了蛋清变干还能吃吗(鸡蛋放久了蛋清蛋黄变粘还能吃吗)

鸡蛋放久了蛋清变干还能吃吗(鸡蛋放久了蛋清蛋黄变粘还能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 23:58:24

鸡蛋放久了蛋清变干还能吃吗

不能。 鸡蛋的蛋清变成水状说明鸡蛋变质了。鸡蛋如果存放时间过长,蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降,细菌还是会进入鸡蛋,导致鸡蛋变质,出现黏壳、散黄现象,此时不但致病菌会大量繁殖,蛋白质会变质腐败,还会产生吲哚、硫化氢等小分子毒物。

随着存放时间的延长,鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏,营养价值会降低,味道也会变差,甚至变臭。鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。 

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.