主料
牛腩，1000g
辅料
草菇，适量
菠菜，适量
黄豆酱，一汤匙
姜，3片
蒜，少许
老抽，少许
生抽，少许
料酒，少许
盐，少许
制作步骤
步骤1，牛肉切块，备葱姜蒜少许。炒锅里油热后将牛肉翻炒。再加入黄豆酱、葱姜蒜等调味料。老抽酱油提色、生抽提味，料酒去腥
步骤2，翻炒好的牛肉倒入铸铁锅中，加水时能没过牛肉即可,将锅盖盖好，火调制最小火炖制。牛肉炖好后加入草菇，加些青菜即可
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