重糖板栗怎么做（糖炒板栗为什么不好脱壳）

首先，将新鲜的板栗洗净切开一刀，然后放入开水中煮约5分钟，使外皮容易剥离。

随后取出板栗，剥去外皮。

接着将剥好皮的板栗放入糖水中煮沸，糖水的浓度根据个人口味而定，可以根据需要加入适量的冰糖或白砂糖。煮沸后，转小火焖煮20-30分钟，直至板栗煮烂入味。

最后，将煮熟的板栗捞起晾凉，即可享用。重糖板栗香甜软糯，酥软可口，是一道美味可口的甜品，适合作为下午茶点或甜品。