蓝莓里面变红色了是坏了吗（怎么判断蓝莓是不是坏了）

不是。其实，蓝莓里面变红，不一定是腐烂的标志。这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种化合物能给蔬果等植物细胞染色，是蓝莓呈现蓝色或紫色的原因。

而软化后，蓝莓细胞被压缩，花青素会溢出到其他细胞中，导致内部变得更红，这种现象被称作“蓝莓血”。