玉米面发糕发面比例(玉米面发糕的比例是多少)

玉米面发糕发面比例(玉米面发糕的比例是多少)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 09:30:18

玉米面发糕发面比例

做玉米面发糕玉米面和面粉的比例是2:1。

准备材料:面粉200克、玉米粉100克、酵母粉3克、鸡蛋2个、白糖1茶匙、盐2克、食用油1茶匙

步骤:

1、准备一个盆,放入面粉,玉米粉,酵母,白糖,盐,鸡蛋磕入盆中。

2、加入温水,搅拌成粘稠面糊状,盖上盖发酵。

3、当面糊发酵到原面糊一倍大左右,并有气泡生成,面糊就发酵好了。

4、蒸锅中加入凉水,准备一个盘子,表面均匀涂抹食用油,面糊搅拌出气泡倒入盘中。

5、盖上盖静置5分钟,开火,水开后中火蒸25分钟。

6、蒸好的发糕出锅了

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