用料:大米1杯,瘦肉200克,青菜1颗,姜1片,盐2勺,鸡精1勺,料酒1勺,淀粉1勺,生抽1勺
做法步骤
步骤 1
大米浸泡两小时洗净
步骤 2
洗净的大米放入砂锅中,大火烧开
步骤 3
肉丝中放入一勺盐、一勺玉米淀粉、一勺生抽、一勺料酒
步骤 4
再加入姜丝,一点水,搅拌均匀
步骤 5
粥煮开之后,加入凉水,继续熬煮5分钟
步骤 6
再加入凉水,继续熬煮5分钟
步骤 7
至粥粘稠
步骤 8
青菜洗干净
步骤 9
切成青菜粒备用
步骤 10
放入腌好的肉丝,搅散开
步骤 11
肉丝变色后放入切好的青菜,加入1勺盐、1勺鸡精,30秒后即可出锅