300克硬欧包的做法（专业欧包的详细做法）

关于这个问题，要做300克硬欧包，你需要以下材料：

- 300克高筋面粉

- 5克酵母

- 5克盐

- 150毫升温水

步骤如下：

1. 在一个大碗中，将高筋面粉、酵母和盐混合均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边倒入一边用手搅拌，直到面团成型。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，或直到面团体积增大一倍。

5. 取出发酵好的面团，将其放在台面上，轻轻排气。

6. 将面团分成适当大小的小面团，然后用手捏成硬欧包的形状。

7. 将捏好形状的硬欧包放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，让其二次发酵约30分钟。

8. 在二次发酵的同时，预热烤箱至200摄氏度。

9. 发酵好的硬欧包放入烤箱中，烤约20分钟，或直到表面金黄色。

10. 取出烤好的硬欧包，放在冷却架上，待其完全冷却后即可享用。

这样，你就可以制作出300克的硬欧包了。