肉炒毛葱怎样做（毛葱炒肉正宗做法）

原料： 毛葱若干个、瘦肉200克、尖椒1个。

做法： 1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟； 2、毛葱切条状，尖椒切块，起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用； 3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入毛葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和毛葱翻炒均匀就好了。