头菜馅饼的做法(大头菜馅饼的做法大全)

头菜馅饼的做法(大头菜馅饼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 02:57:06

头菜馅饼的做法

材料:

面皮:面粉300克,水150毫升

头菜馅:头菜150克,瘦肉末150克,葱姜末适量,盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽适量

步骤:

将面粉和水搅拌均匀,揉成面团,醒30分钟。

头菜洗净切碎,加入瘦肉末、葱姜末和调料拌匀。

将面团分成小块,擀成薄皮,放入头菜馅,收口捏紧。

热锅加油,将饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

小贴士:

面团醒得越久,饼皮越松软。

煎饼时火不要太大,否则容易烤焦。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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