在玻璃瓶里面晒豆酱需要每天都翻动吗（晒黄豆酱用玻璃盖上能晒进去吗）

晒酱豆一般不需要天天搅拌。晒酱豆的过程中，需要将豆子放入玻璃罐中，加入适量的盐和香料，然后放置在阳光下晒干。晒豆的过程中，可以适当摇动玻璃罐，使得豆子可以均匀晒干。晒豆的时间一般为1-2周，具体时间根据天气和个人喜好而定。晒干后，可以用来做酱豆腐、酱豆瓣等美食。