梅子酱做出来苦涩怎么办（橘子酱做出来变苦怎么补救）

材料

主料：梅子5斤；

辅料：冰糖3斤

梅子酱

1

梅子用水清洗干净备用。

2

用蒸锅把梅子蒸熟，梅子裂缝有汁水冒出即可。

3

一层冰糖一层梅子铺好。

4

等果子酱冷却，把容器密封放入冰箱。3天后取出尝尝汁水，如果太酸证明冰糖不够可以再加点后继续放入冰箱存放。等入味后酸中带甜，还有点苦涩，回味无穷。