为什么买的小鸡蛋黄像玉米色（小鸡是蛋黄变的还是蛋清变的）

蛋黄颜色主要取决于鸡的食物。

蛋黄的色素主要是叶黄素类和少量的胡萝卜素。

其中，叶黄素是植物成分，鸡本身无法合成，只能从每天吃的东西中获取。

散养鸡通常在野外生活，能够吃到青菜、野草、虫子，还有人工饲喂的玉米，所含的叶黄素较丰富，所以蛋黄的颜色就比较深。