空气炸锅烤猪蹄做法（空气炸锅做烤猪蹄的方法）

1.

准备猪蹄 500克 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 耗油 1勺 、 料酒 1勺 、 冰糖 1小块 、 豆瓣酱 1勺

2.

500克猪蹄在500ml清水里浸泡

3.

一个小时以后用500ml冷水下锅焯水

4.

平底锅里放20ml油和10克冰糖，炒糖色

5.

下焯水焯好的500克猪蹄翻炒

6.

加调料（生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 耗油 1勺 、 料酒 1勺 、 冰糖 1小块 、 豆瓣酱 1勺），加300ml水没过猪蹄

7.

开小火炖两个小时，然后大火收汁

8.

500克红烧猪蹄放入空气炸锅中

9.

空气炸锅200℃烤20分钟

10.

烤好了，黑乎乎的但是真的很好吃，表皮脆脆的，里面很软和Q弹

11.

撒5克孜然和5克五香粉，开吃吧