大多数的蔬菜都含有草酸，菠菜中也含有草酸，菠菜富含维生素、无机盐、微量元素，一般认为，菠菜和含钙高的食物（比如说豆腐）一起食用，会形成草酸钙沉积，长时间积累有可能形成结石。因此建议可以先把菠菜在热水里焯下，去除里面的部分草酸，然后再食用
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