1步、将酸菜逐片撕下，反复冲洗干净，用清水浸泡一会儿。

第2步、攥干水分，切成细丝。

第3步、将切好的酸菜放入砂锅中。

第4步、放入提前烧好的五花肉、加入卤肉汤。

第5步、放入葱花、蒜蓉、鸡精。

第6步、放入适量蚝油。
第7步、炖至入味。

第8步、成品。酸香可口，肥而不腻
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