洋芋饸饹的做法（素炒饸饹的家常做法）

1 准备食材，土豆粉淘洗干净。 

2 菠菜用流水洗净。 

3 葱切成葱花。 

4 蒜切碎备用。 

5 蒜泥放碗中，放入花椒粉。 

6 放入胡椒粉。 

7 放入食盐。 

8 放入生抽。 

9 放入辣椒油和芝麻油。 

10 在碗里放入醋。 

11 调好的料汁在微波炉加热1分钟。 

12 锅里放油，放入葱花炒香。 

13 锅里加热水。 

14 水开后放入土豆粉。 

15 土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。 

16 继续煮半分钟，关火。 

17 煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。