青椒炒猪肚丝的做法（爆炒猪肚丝的家常做法大全）

制作材料

主料：熟猪肚、胡萝卜、黄瓜；调料：食用油、盐、糖、老抽、胡椒粉、鸡精。

制作方法

1、熟猪肚切成丝；辣椒、胡萝卜、黄瓜分别切丝备用；葱、姜切末。

2、炒锅倒油烧热爆香葱花和姜末，随后倒入肚丝翻炒。

3、然后加入少许老抽、糖翻炒。

4、最后倒入辣椒丝、黄瓜丝和胡萝卜丝，撒入盐、胡椒粉 和鸡精翻炒均匀即可出锅。