萝卜胡萝卜肉怎么做（猪肉白萝卜胡萝卜做法）

材料：

猪肉五花肉：约500克

胡萝卜：2根

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

食用油：适量

清水：适量

盐：适量

步骤：

将五花肉切成块状，用开水烫一下去腥，捞出备用。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

姜和蒜切片备用。

取一个炒锅，在锅中加入适量的食用油，加热后放入五花肉块煎至两面金黄。

加入姜片和蒜片炒香。

加入适量的料酒炒匀。

加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

加入清水，水量约没过肉块的一半。然后盖上锅盖，小火炖煮约30分钟。

加入胡萝卜块，继续炖煮约15分钟，直到胡萝卜变软熟。

最后加入适量的盐调味即可。