北京金银卷的做法(刀切金银卷的正宗做法)

北京金银卷的做法(刀切金银卷的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-25 07:15:27

北京金银卷的做法

材料:

- 糯米粉 100克

- 水 100克

- 红薯粉 50克

- 糖 30克

- 芝麻馅 适量

- 红豆沙馅 适量

- 植物油 适量

做法:

1. 将糯米粉、红薯粉、糖混合在一起,加入适量的水,揉成面团。

2. 将面团搓成长条状,切成小块,每个小块搓成圆形。

3. 取一个圆形面团,用手掌心压扁,放入适量的芝麻馅或红豆沙馅,包裹好。

4. 将包好馅的面团搓成长条状,两端用手指捏紧,使其成为卷状。

5. 将卷好的面团放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火,煮至金银卷子浮起,再煮1-2分钟即可捞出。

6. 将捞出的金银卷子放入冷水中浸泡一会儿,然后捞出沥干水分。

7. 在热锅中加入适量的植物油,放入金银卷子,煎至两面金黄色即可。

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