一、饺子馅稀了,是因为菜的水分太多,没有挤干净,以后记着挤干净,可以在菜里面加点盐,再用一块纱布包住用力挤干水分,现在的解决办法是将盆倾斜,将里面的水倒出来。
二,白菜大肉饺子的做法
食材用料:白菜800克相克食物、肉馅400克、葱适量相克食物、姜适量相克食物、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量
具体做法
1、准备食材
2、白菜切丁
3、白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4、准备、葱、姜、切沫
5、放到肉馅里
6、开始拌肉馅放盐、花椒粉、鸡精、老抽、料酒
7、拌匀肉馅
8、这时候白菜也腌好了
9、把白菜放到纱布上
10、拧干水份
11、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12、拌匀就可以了
13、开始包饺子
14、这样包法馅能多包点
15、开始煮饺子,煮至饺子浮起再煮一会就可以了
16、放上蘸碟就可以吃了
三、注意事项
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来,再把水分拧干,这样包的饺子才好。