韭菜能腌咸菜吗 怎么腌（腌韭菜第二天就能吃的腌法）

韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝

2.沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。(即将韭菜揉软)

3.将姜蒜粒，红椒丝放入韭菜中，分别加盐，白糖

 ，酒充分搅拌均为。

4.将拌好的韭菜装入瓶中后加麻油，盖紧瓶盖放置冰箱冷藏。过2-3天取出食用即可。