猪肚芥末的做法是怎样的（芥末猪肚丝的正宗做法）

食材用料

猪肚，大葱，香菜，生抽，醋，麻油，芥末

做法步骤：

步骤 1

猪肚煲汤，煲了一个小时后取出猪肚，凉开水冲一下，切丝

步骤 2

大葱葱白一段切丝，在清水里泡15分钟左右，这样葱没那么辣，香菜洗净切断，

步骤 3

加生抽、香醋、麻油，芥末（不怕辣的可加多一点，我只加了2cm），将猪肚、葱丝和香菜捞匀即可。

步骤 4

一肚两用，煲汤后凉拌，物尽其用。