怎么做鸡汤又鲜又好喝（鸡汤三放三不放）

只要记住这3点，保证鸡汤香浓鲜美，好喝到停不下来！

第一，鸡肉跟猪肉不同，只要开水飞下，冷水冲洗干净就好。很多人把它跟猪肉一样冷水煮开，怪不得会鲜汁流失。

第二，全程不要开盖，最好一次加足水，别老是打开看，否则会香气不足。

第三，除了盐，不用任何其它调料，而且盐要最后加。