怎么炸茴香丸子（怎样炸茴香素丸子才能又酥又香）

主料：

小茴香300g

面粉100g

玉米面50g

鸡蛋2个

调料：

盐3g

五香粉1g

亚麻籽油20g

食用油适量

做法：

1. 小茴香摘干净。

2. 洗净后控水。

3. 切碎加盐，五香粉。

4. 亚麻籽油拌均匀，没有亚麻籽油可以用其它油代替。加点油炸好会更酥。

5. 放入2个鸡蛋拌均匀。

6. 放入玉米面和面粉。注意玉米面是那种黄色的面粉，不是玉米淀粉。

7. 拌均匀。

8. 团成丸子。

9. 油温五成热炸到表面微黄即可