首先将扇贝丁解冻(新鲜扇贝丁忽略这一步);
2.锅内倒入凉水,将扇贝丁倒入,小火;
3.等到水温达到手温度的时候,倒入少许盐;
4.不要等到锅沸腾才将扇贝取出,等到扇贝颜色发白,肉质紧了就可以咯。
5.将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中;
6.将热的扇贝倒入盘中搅拌,其他调味料按照自己口味添加即可。
首先将扇贝丁解冻(新鲜扇贝丁忽略这一步);
2.锅内倒入凉水,将扇贝丁倒入,小火;
3.等到水温达到手温度的时候,倒入少许盐;
4.不要等到锅沸腾才将扇贝取出,等到扇贝颜色发白,肉质紧了就可以咯。
5.将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中;
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