发面南瓜饼的做法步骤图 发面南瓜饼怎么做（南瓜发面饼怎么做又软又香）

1.将南瓜去皮去籽，切块装盘蒸熟。

2.蒸熟后的南瓜倒入盆中，用擀面杖捣成泥。晾温加入面粉，酵母，再放一点儿糖。（喜欢甜的可以多放糖）加温水揉成光滑的软硬适中的面团放一旁醒发。因季节不同及室内温度不同，所以醒发时间也不同。

3.醒发好的面团放面板上揉，揉的没有蜂窝就差不多了。将面团分成大小均匀的面剂。盖上保鲜膜，不然表皮风干了。拿出第一个揉好的面团用手掌按扁，厚度大概2厘米左右。我用的不沾平锅，抹点油，将饼胚依次放入，全程小火，用铲子不停翻烙，两面烙的微微焦黄，轻轻按压能回弹饼就熟了。